Whoopies x Cupcakes

Os Whoopies são doces norte-americanos, parece um biscoito recheado porém é muito mais macio, porque são preparados com massa de bolo.

Os mais tradicionais são feitos de chocolate e marshmallow, nos Estados Unidos eles também utilizam muito o buttercream (Q eu particularmente não gosto).

No Brasil, nós temos a culinária “mais aberta” e por isso, logo que aparecem essas novidades, surge uma variedade imensa de sabores.

No geral, são receitas fáceis e rápidas de fazer.

Mas como toda novidade, eles chegaram gerando polêmica, e há quem diga que vão substituir os cupcakes.!?!?!

Será?????

Nossa... Desde que os cupcakes apareceram, parece que tem uma comunidade empenhada em acabar com os coitadinhos...rs

Eu não acho que seja o fim dos cupcakes, que são muito mais saborosos e possui uma infinita  possibilidade de decorações.

Os Whoopies tb são maravilhosos, mas são diferentes, é uma outra coisa e eu acredito que tenha espaço de sobra aos dois!!! Assim como tem pros Macarrons, e bem casados. Que, aliás, embora sejam bem antigos, ainda fazem sucesso e continuam sendo presença marcante em casamentos mais tradicionais.

Portanto, que venham os Whoopies, mas q continuem os Cupcakes...rsrs

Eu não poderia deixar de testar umas receitinhas neh??? Essa é do Rafael Barros.

Fiz recheios de buttercream, doce de leite e ganache.

·  1 ½ xícara (chá) de açúcar

·  ½ xícara (chá) de manteiga

·  2 ovos

·  1/4 xícara (chá) de óleo vegetal

·  ½ colher (sopa) de baunilha

·  3 xícaras (chá) de farinha de trigo

·  ½ xícara (chá) de cacau em pó

·  ½ colher (chá) de fermento

·  pitada de sal

·  1 colher (chá) de bicarbonato

·  1 ½ xícara (chá) de leite

Modo de preparo
Método cremoso: bater a manteiga com o açúcar até obter uma farofa. Juntar ovos. Acrescentar o óleo e a baunilha. Retirar da batedeira e intercalar os ingredientes secos com o leite, mexendo delicadamente. Colocar em saco de confeitar e pingar em assadeira untada e enfarinhada. Assar por 10 a 15 minutos em forno 180ºC. Retire do forno e deixe esfriar.

Depois é só rechear e servir.